GRIS

Der opdrættes også grise til Gårdbutikken Møltrup. Oprindeligt gik grisene på en mark med en velstrøet hytte, hvor de kunne holde varmen om vinteren.  
‍

Dette gav en helt uforlignelig kødkvalitet. Desværre har vi af miljømæssige årsager ikke mulighed for den helt samme produktionsform længere. For at bibeholde kvaliteten har vi i stedet opført en naturstald/verandastald.

‍

”Når grisene ikke kan komme på marken, må vi have marken ind til grisene”. Derfor består hver grisesti af tre afdelinger. 1. En velstrøet hytte, hvor pladsen kan justeres efter antal grise og grisenes størrelse. Her hviler de og kan holde sig varme. 2. Et roderum med jordtilførsel. Her roder de i jorden med trynen.  Det kan de godt lide. 3. Et ”udeareal” med masser af plads. Udenfor har de også et ”toilet” med rigelig plads til griseri. Sådan forener vi dyrevelfærd, miljøhensyn og høj kødkvalitet.

OKSE

I Møltrups stalde har vi en malkekvægsbesætning bestående af ca. 75 malkekøer plus opdræt. Køerne er af racen Dansk Holstein, og de yder hver ca. 11.500 kg mælk om året. Køerne malkes med malkerobot.

‍

For løbende udskiftning af besætningen er der årligt brug for ca. 25–30 kvier, som er ca. 24 mdr., når de kælver første gang. Dvs. vi har ca. 60 Dansk Holstein-kvier.

‍

Hver ko kælver gennemsnitligt en gang om året, dvs. vi får ca. 75 kalve, hvoraf de 60 er renracede Dansk Holstein, og de resterende 15 er krydsninger med Dansk Blåkvæg.

‍

Alle tyrekalve sælges til en landmand, som opdrætter slagtekalve. De renracede kvier indgår i malkekvægsbesætningen, mens krydsningerne opfedes til slagtning og salg i Gårdbutikken Møltrup.